Categorie: Activiteiten

Hop oogsten bij Jops

Maandag 6 september om 18:00u. was het dan zover!
Hopbellen oogsten bij Jobs.
Weliswaar een weekje te laat volgens Jobs zelf, omdat circa de helft van de hopbellen al enigszins aan het verkleuren waren.
Maar dat krijg je als je perse op vakantie wilt gaan; een kwestie van keuzes maken ! 😉😜
Neemt niet weg dat er meer dan genoeg goede hopbellen aan de weelderige klimplanten zaten om de 5 plukkers een aantal uren bezig te houden.
Alles bij elkaar leverde de noeste arbeid uiteindelijk meer dan genoeg op om daarmee de nodige brouwsels te maken.
Tegen de tijd dat de schemering inviel was het afval opgeruimd waarna de avond afgesloten werd met een heerlijk biertje van, jawel!, 2 jaar oud gebrouwen door Job zelf.
Een biertje (weliswaar bij het uitschenken wat veel, maar zeer mooie fijne schuim) wat erg goed smaakte en dat is toch het allerbelangrijkste!

Fietstocht & BBQ

Zondagmorgen 11 juli 2021 was het dan zover!
De eerste activiteit vanuit ons nieuwe clubhuis aan op de Bokkerijder te Bergeijk, georganiseerd door Zjef van den Enden, was een feit!
Zo’n 10 mannelijke leden en twee echtgenotes (een volgende keer wordt het zeer op prijs gesteld als ook de andere dames van de leden aanwezig zijn. Wel zo leuk!) hadden zich aangemeld voor de fietstocht met aansluitend een bbq.
Nadat we rond de klok van 10:00u. welkom werden geheten konden we genieten van een vers gezet bakje koffie en ons buik(je) vullen met een ferm stuk appeltaart.
Tegen 11:00u. zijn we, met een van de dames, richting Luyksgestel gereden voor onze eerste stop bij de “De Stap” waar onze gastheren Ronnie Groenen en zijn zoon Rick ons uitgebreid tekst en uitleg gaven over hun onlangs op de markt gebrachte zelf gebrouwen bier “44 boven NAP“
Een super lekker volwassen bier dat ontsproten is aan het brein van een vriendengroepje; een drietal bedenkers van het gerstenat, wat ruim twee jaar geleden langzaamaan werd ontwikkeld, Rick Groenen (31), Marc van Herk (48) en John van Herk (51) haalden hier onlangs ook het idee voor de naam en verpakking van het eerste product van hun brouwerij Grensgeval: 44 boven NAP.

Naast dit nieuwe bier werden ook diverse andere biersoorten geproefd uit het zeer grote aanbod.
Natuurlijk moesten de gastheren ook enkele van onze brouwsels even proeven, waarvan ze de smaak wel wisten te waarderen.

Omdat we onze tocht voort wilden zetten, voordat er enkelen hiertoe niet meer in staat waren, zijn we uiteindelijk weer op de fiets gestapt, nu helaas zonder vrouwelijk gezelschap, om via een toeristische route bij het grenscafé op de Postelseweg ‘Het Evertzwijn” onze fietsen weer te parkeren. Een fietstocht van een kleine 12 km maakt weer dorstig.

Tegen 15:00u. waren weer terug op het clubhuis, waar de dames zich weer aansloten om van de goed verzorgde bbq te genieten.
Terugkijkend op deze dag, kan zonder meer gesteld worden dat deze meer dan geslaagd was.
Tussen neus en lip is op deze dag ook het idee ontstaan om een wedstrijd uit te schrijven voor het brouwen van een club-pilsje tussen de 5 à 6 procent.
Hiervoor zullen we op korte termijn zeker meer over vernemen.

780 Kg appels persen

Zaterdagmorgen 3 oktober 2020

Al vroeg in de ochtend zijn een aantal leden van de VAW gestart met het “vierendelen” en persen van 780 kg appels.
Hieronder een impressie van dit arbeidsintensief proces.
De actievelingen zullen de eerst komende tijd wel geen appel meer kunnen zien!

Een brouwdag

Zaterdag 21 december 2019
Een dagje brouwen bij onze bijzonder gastvrije VAW-lid Jops van Duuren.
Blijkbaar zijn er altijd liefhebbers die zich niet aan de afgesproken tijd kunnen houden. 09:00 u. was de afgesproken tijd. Bleken er al een paar, inclusief de gastheer om 08:00 uur te zijn begonnen. Voordat ik startklaar was liep het al tegen 09:30! Een achterstand die ik die dag niet meer in zou gaan halen.
Peter Jansen die, bij zijn eerste kennismaking met het brouwproces, mijn persoonlijke roer-assistent was, stond nu te pronken met zijn mobiele spiksplinternieuwe RVS brouwinstallatie. En dat een goed voorbeeld doet volgen bleek maar weer eens uit het feit dat hij nu op zijn beurt ook een assistent had meegenomen in de persoon van zijn vriend Juud Karsmakers. Peter Bax blonk uit in de rol van leermeester voor brouwleerling Rob Jansen. Helaas voor Rob bleek de KPN het af te laten weten met het tijdig leveren van de juiste gist voor zijn recept met honing! Ben benieuwd of hij uiteindelijk nog tijdig aan zijn gist is geraakt.
Koffie, frisdrank, gebak, bons-bons en tussen de middag een lekkere snelle hap!
Niets was voor onze gastheer teveel om het het naar onze zin te maken.
Kortom het was goed toeven in de warme werkruimte en plaats genoeg.
In de tijd dat ik een brouwsel van 20 ltr. klaar had, waren Peter Jansen en Jops bijna klaar met hun tweede brouwsel van 30 ltr.! Tsja, verschil moet er zijn.
In de “jaren Stillekes” gaf een wijze man mij het volgende te verstaan:
                                  Al gaat het brouwen nog zo snel
                                   Je broek zakt af zonder bretel !
Moe maar voldaan thuisgekomen, het brouwsel overgeheveld in het gistvat, gist aangemaakt en samen met 5 ltr. water en 1 kg suiker er aan toegevoegd.
Over een paar maanden kan ik meer vertellen over het resultaat van een geanimeerde brouwdag – Joseph van den Enden

Een globale impressie van deze brouwdag

Jaarlijkse mosselavond

Om 17:00 moesten we met man en macht nog aan de slag om de uien, prei en wortelen schoon te maken en in stukjes te snijden. Ingrediënten noodzakelijk bij het koken van de mosselen. Om ze een Aziatisch tintje te geven werd er  aan het kookvocht met mate nog citroengras, rode pepers, gember en koriander toegevoegd. Van te voren was er ruim 5 ltr. originele goulashsoep bereid. Als bijgerechten stokbrood en frites.
Gezien de gretigheid waarmee soep, mosselen, en niet te vergeten, de drank hun weg vonden naar de inwendige mens, kan geconstateerd worden dat er nergens iets aan mankeerde !
Ondanks waarschuwingen van Peter,  heeft de zelfgemaakte Sangria op enkele aanwezigen toch de nodige indruk gemaakt.
Wederom een geslaagde mosselavond, die in 2020 hoogstwaarschijnlijk weer op de agenda zal komen te staan.